明けましておめでとうございます。
今日は「小寒」寒の入り、当店は今日が２０１６年の仕事始めで、石引商店街の店々が４日や５日から開いている中で遅めのスタート…。
店の方は開店休業だが餅の搗き初めは、今では恒例となった年賀のご挨拶の(黒砂糖と豆か昆布入)餅を、東京で勤めている娘の会社の人達へ。
とぼ餅を切るには餅を搗いてから一日おかなければならないが、のし餅を切るのに比べ手粉のついている面が少なく日持ちする。
でも少しでも軟らかい餅を食べてほしいのでのし餅を切ったが、届いた時には焼かなければ食べられないと思う。
焼いて食べるにはオーブントースターが美味しく、レンジで食べている娘にもトースターを買うことを奨めた。
福岡に住む娘家族も餅が大好きで、黒砂糖と豆と昆布の切餅を楽しみに待っているので送り、店には白切餅を並べたがお客様一人の来店で一日が終わった。
暮れの餅搗きの日々は、一日が過ぎるのをもどかしく思っていたが、正月休みの五日間はあっという間に終わってしまった思いがする…。