夏を思わせるような日があるかと思えば、かたずけた服を出して着こむような日が続いたり、体調管理が大変ですね。
ＧＷも終わり５月も半ばになると、笹餅やささげ餅がないかと云ってケースを覗かれるお客様が来られます。
ケースの中には定番のえんどう餅と草餅に並んで、旧の節句までと柏餅と小豆ときな粉のまきだんごが並んでいて、がっかりして帰られます。
ここ数年前から、旧暦の節句が６月だと云っても分からない方が多くなりましたが、加賀の温泉の菖蒲祭りは６月で、我が家も菖蒲湯に入るのは毎年６月５日。
当店では昔からの習い通り６月の節句まで柏餅やまきだんごを作り、その後に今年も大きく育った笹を採ってきて笹餅を作り、葛餅を笹で巻き、ささげ餅も作り夏の定番を並べます。
いち早く季節ものを召し上がりたいお客様にはお待たせしますが、生笹にこだわり夏物は６月にならないと作らない店主をご理解下さい。